新型コロナウイルス感染症拡大防止の為、２年間行なっていなかったゆり組恒例「梅干しづくり」を、行いました。

梅干しが完成するまでに、３回の工程を行ないます。今日は第１回目！

園長先生・ともこ先生から、南ヶ丘こども園での梅干しづくりについてのお話を聞きました。

その後、給食室の水田先生から、梅干しづくりについての流れや注意点のお話がありました。

みんな真剣に聞いていましたよ。

まずは、水できれいに洗います。

ペーパー等で、きれいに水気を拭きます。

爪楊枝を使って、きれいに梅のヘタをとります。傷つけないように・・・子ども達は真剣です。

傷ついたら「カビ生えるよ！」「腐っちゃう！」と慎重に…

へたをとったくぼみに塩を付けて、全体に揉みこみます。

そっと、樽に入れます。『おいしい梅干しにな～れ！』

↑こちらは、畑の大野さんから頂いた無農薬の梅です。

最後にホワイトリカーを入れて消毒して、重しを乗せ、数日変化を見守ります。

玄関前においています。樽の中を覗いてみて下さい。

（カビ防止の為、ラップをしていますので触らないで下さいね）

次の2回目は1～2週間ごの予定です。

完成が楽しみですね。